Durée : 2 journées
Population : cadres

Objectifs

• Homogénéiser les connaissances « Supply Chain » et comprendre les modes de fonctionnement et de décision dans les rapports industrie - commerce de grande distribution
  • Renforcer le niveau de compétence des participants
  • Comprendre le rôle et la contribution de la Supply Chain aux performances de l’entreprise et à la satisfaction des clients
  • Transmettre des méthodes, des pratiques et des expériences
  • Détecter des opportunités de progrès

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Programmes

• Jour 1 :
  • La grande Distribution (chiffres clés , organisation et stratégie)
  • Modèles de référence : Zara et Tesco
  • Introduction à la Supply Chain
  • Contribution de la Supply Chain aux approches de type category management
  • Le modèle économique de l ’ entrepôt
  • Couts logistiques directs et indirects
  • Les tendances structurelles de la Supply Chain
• Jour 2 :
  • Les enjeux des stocks comme régulateur des perturbations intervenant sur cette chaîne (jeu beer game et fondamentaux des techniques de gestions des stocks et prévisions de ventes )
  • Les techniques de gestion des flux structurant cette chaîne
  • La codification et la traçabilité

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